武汉艳阳天天大酒店原来烹饪、供热使用的是液化石油气作为燃料,酒店原来气锅炉区配有双灶眼主灶台28个,备用灶台2个,共计60个灶眼。每到客源高峰期28个灶台同时使用,厨房工作人员较多,这方面的成本也在不断的增加,且还不能满足烹饪、供热需要,经常有顾客催促茶水慢、上菜慢。由于顾客的抱怨酒店声誉一度受到极大影响。
    该酒店的管理层曾经试想过再加装设备及灶台,适当再增加工作人员,以此来缓解客源高峰期的压力,但酒店考虑到艳阳天天已经有28个灶台及设备,在武汉市的餐饮行业中厨房的规模已经是较大的了,如果再加装新灶台也未必能完全解决效率上的问题,而且成本也会过高。
   
    最后,艳阳天天找到本公司,经本公司专业技术人员现场勘察发现,并不是艳阳天天的设备及烹饪灶台和工作人员不够,而主要原因是柴油的热值跟不上,烹饪一道菜耗时长,在客源高峰期根本不能满足短时间内烹饪、供热的需求。本公司根据艳阳天天酒店的实际情况进行了分析并提出了解决方案,建议酒店改良原灶台,并改用轻烃燃气作为主要燃料。艳阳天天酒店厨房经过改良后灶台由原来的28个减少至24个,厨房工作人员减少了6~8人,原料也节约了。烹饪工作人员使用改良后的灶台可以根据需要调整燃气热值来调节烹饪及供热时间,从而提高效率,而且厨房内再也没有燃烧液化气的异味了,显得更加清洁卫生。

     在解决艳阳天天酒店的问题中,我公司的改良方案费用低过液化气公司改良方案报价费用,且在后期的原料费用成本上也低过液化气的成本。同时,我公司在本案例中获得的项目安装及设备纯收益达15万元,每年轻烃油收益达26-30多万元。

     武汉艳阳天天酒店公司使用我公司提供的轻烃燃气作为酒店的主要燃料后,经过二年的实践证明,该酒店在这方面的运营成本降低了近十个百分点,而且还提高了工作效率,从而也提高了顾客对酒店的满意度。该公司总经理自豪的说:“艳阳天天现在真正的做到又环保节能又能以成本领先、平价经营的战略目标在武汉市激烈的餐饮竞争中持续稳健的发展了!

 

         关于轻烃燃气项目的有关投资情况,欢迎来电咨询:13807133062(刘总)


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